木可太太的日常

偶爾如果想要來個小旅行又不想太奔波的話，宜蘭一直是我們的口袋名單之一．除了有好山好水，可以暫時遠離都市，享受愜意放鬆的步調外；還有吃不完的美食，而無菜單料理正是其中一個很多人到宜蘭會選擇的美食之一．

今天要來分享的是位在宜蘭頭城山上這家超低調的秘境，除了是間特色民宿外，也是一家很棒的餐廳❤︎蜻蜓石民宿❤︎．

❤︎蜻蜓石民宿❤︎是由一位台大昆蟲系教授所打造的夢想秘境，盡可能保留了原始的生態環境，讓每個來到這裡的朋友都可以好好享受被大自然擁抱的感覺．

採用清水模建造而成的❤︎蜻蜓石民宿❤︎，搭配上大大的落地窗，讓外觀充滿現代感的蜻蜓石完全融入這世外桃源裡，毫無違和感．

進到室內，挑高寬敞的大廳擺放上各式民宿老闆所收藏的木質古董傢俱，這樣一個現代混搭傳統藝術的美，透露出老闆獨到的品味，也讓整個空間更加有溫度．

❤︎蜻蜓石民宿❤︎的房價都包含了一泊三食的費用，而如果和木可家一樣只有來用餐的朋友，這裡有早餐、午餐、下午茶和晚餐的選擇．這天我們是來享用晚餐的(無菜單料理/需預約，NT$1500/人)．

這裡的餐點和食材會依不同季節做調整，除了採用在地食材外，絕大多數的蔬食都是老闆親自栽種的有機蔬菜．一起來看看在這時髦又帶點復古感的地方用餐，會蹦出什麼新滋味吧！

首先上的是一人一杯的餐前酒．🍷

開胃菜(沙拉)：清爽又開胃的和風醬汁搭配上海鮮和自家種的蔬菜，好吃到太太捨不得一口嗑掉．

人氣滷肉飯：在氣氛這麼好的環境下吃滷肉飯老實說還蠻特別的😝，特製的滷肉搭配老闆從台東買來、自己現磨的有機米．老闆說曾經有一個小朋友人客喜歡到一次就吃了五碗🍚！是說大家看我們家柯比自己嗑掉一碗，連頭都栽進去準備要吃到一粒米都不剩的態勢，就知道真的很不錯吃．👍

香煎干貝佐青醬：煎得剛剛好的干貝保留了海鮮的鮮甜味，上面搭配的是主廚一片一片耗費工時製作的南瓜蕾絲餅．旁邊的蔬果除了做點綴外也能吃，而且居然還下重本搭配上魚子醬．✨

乾煎大明蝦：彈牙的明蝦搭配上醬汁，超好吃．

枸杞炒時蔬：自種的新鮮蔬菜搭配上枸杞翻炒，並沒有過多調味，好吃又養生．

杏苞菇燉雞湯：杏苞菇的鮮甜搭配上燉的軟嫩的雞肉，整個湯頭更是集結所有精華，超～級～好～喝～呀～．

話說吃到這其實已經有點飽了，結果耳邊傳來主廚說📢接下來要上的是今天的主食📢．

蝦咪！！還有主食沒上！！👀（太太和木可先生真的互看一下想說還沒完？！完全飽到有點忘記還有主食😳）

主餐有豬肉、牛肉、羊肉三種可以選擇，我選的是豬排，木可先生選的是牛排．

帶點油脂加上感覺有稍微醃過的豬肉，吃起來可口多汁，屬於滑嫩又帶點嚼勁的口感，太太很喜歡．

精選的牛肉煎得剛剛好，肉質和口感都很棒，也保留了原始的肉汁風味，單吃就很美味，

餐後水果/甜點：除了水果外，還有自製小蛋糕和奶酪，每一樣很好吃，一點都不馬虎．

忘了說在這裡用餐還有無限享用的點心、餅乾、咖啡和茶讓大家自取．在等餐的時候，可以先小小充飢一下．🍪

很喜歡這裡的造景和可以遠望宜蘭灣的view，從每一個小細節都看得出來❤︎蜻蜓石民宿❤︎的用心和細心，老闆夫婦也都很熱情的跟大家做介紹和噓寒問暖．

到了晚上，景色也是美的不要不要的．

在這裡除了用餐環境非常舒服外，還有一種度假的感覺，當然這裡的餐點也很正點．很欣賞老闆的理念和生活態度，在這裡你會看到不一樣的美、會有很多的感動、還有滿滿的幸福感，推薦給大家囉！最後就用也很享受在其中的柯比哥放空照祝大家週末愉快啦！

【蜻蜓石民宿】

地址：宜蘭縣頭城鎮武營里仙公路201巷65號

訂房電話：0975-830-870

服務專線：0938-899-800

官網：www.stonbo.com.tw