偶爾如果想要來個小旅行又不想太奔波的話,宜蘭一直是我們的口袋名單之一.除了有好山好水,可以暫時遠離都市,享受愜意放鬆的步調外;還有吃不完的美食,而無菜單料理正是其中一個很多人到宜蘭會選擇的美食之一.

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今天要來分享的是位在宜蘭頭城山上這家超低調的秘境,除了是間特色民宿外,也是一家很棒的餐廳❤︎蜻蜓石民宿❤︎

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❤︎蜻蜓石民宿❤︎是由一位台大昆蟲系教授所打造的夢想秘境,盡可能保留了原始的生態環境,讓每個來到這裡的朋友都可以好好享受被大自然擁抱的感覺.

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採用清水模建造而成的❤︎蜻蜓石民宿❤︎,搭配上大大的落地窗,讓外觀充滿現代感的蜻蜓石完全融入這世外桃源裡,毫無違和感.

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進到室內,挑高寬敞的大廳擺放上各式民宿老闆所收藏的木質古董傢俱,這樣一個現代混搭傳統藝術的美,透露出老闆獨到的品味,也讓整個空間更加有溫度.

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❤︎蜻蜓石民宿❤︎的房價都包含了一泊三食的費用,而如果和木可家一樣只有來用餐的朋友,這裡有早餐午餐下午茶和晚餐的選擇.這天我們是來享用晚餐的(無菜單料理/需預約,NT$1500/人).

這裡的餐點和食材會依不同季節做調整,除了採用在地食材外,絕大多數的蔬食都是老闆親自栽種的有機蔬菜.一起來看看在這時髦又帶點復古感的地方用餐,會蹦出什麼新滋味吧!

首先上的是一人一杯的餐前酒.🍷

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開胃菜(沙拉):清爽又開胃的和風醬汁搭配上海鮮和自家種的蔬菜,好吃到太太捨不得一口嗑掉.

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人氣滷肉飯:在氣氛這麼好的環境下吃滷肉飯老實說還蠻特別的😝,特製的滷肉搭配老闆從台東買來自己現磨的有機米.老闆說曾經有一個小朋友人客喜歡到一次就吃了五碗🍚!是說大家看我們家柯比自己嗑掉一碗,連頭都栽進去準備要吃到一粒米都不剩的態勢,就知道真的很不錯吃.👍

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香煎干貝佐青醬煎得剛剛好的干貝保留了海鮮的鮮甜味,上面搭配的是主廚一片一片耗費工時製作的南瓜蕾絲餅.旁邊的蔬果除了做點綴外也能吃,而且居然還下重本搭配上魚子醬.✨

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乾煎大明蝦彈牙的明蝦搭配上醬汁,超好吃.

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枸杞炒時蔬:自種的新鮮蔬菜搭配上枸杞翻炒,並沒有過多調味,好吃又養生.

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杏苞菇燉雞湯杏苞菇的鮮甜搭配上燉的軟嫩的雞肉,整個湯頭更是集結所有精華,超~級~好~喝~呀~.

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話說吃到這其實已經有點飽了,結果耳邊傳來主廚說📢接下來要上的是今天的主食📢.

蝦咪!!還有主食沒上!!👀(太太和木可先生真的互看一下想說還沒完?!完全飽到有點忘記還有主食😳)

主餐有豬肉牛肉羊肉三種可以選擇,我選的是豬排,木可先生選的是牛排.

帶點油脂加上感覺有稍微醃過的豬肉,吃起來可口多汁,屬於滑嫩又帶點嚼勁的口感,太太很喜歡.

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精選的牛肉煎得剛剛好,肉質和口感都很棒,也保留了原始的肉汁風味,單吃就很美味,

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餐後水果/甜點:除了水果外,還有自製小蛋糕和奶酪,每一樣很好吃,一點都不馬虎.

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忘了說在這裡用餐還有無限享用的點心餅乾咖啡和茶讓大家自取.在等餐的時候,可以先小小充飢一下.🍪

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很喜歡這裡的造景和可以遠望宜蘭灣的view,從每一個小細節都看得出來❤︎蜻蜓石民宿❤︎的用心和細心,老闆夫婦也都很熱情的跟大家做介紹和噓寒問暖.

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到了晚上,景色也是美的不要不要的.

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在這裡除了用餐環境非常舒服外,還有一種度假的感覺,當然這裡的餐點也很正點.很欣賞老闆的理念和生活態度,在這裡你會看到不一樣的美會有很多的感動還有滿滿的幸福感,推薦給大家囉!最後就用也很享受在其中的柯比哥放空照祝大家週末愉快啦!

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【蜻蜓石民宿】

地址:宜蘭縣頭城鎮武營里仙公路201巷65號

訂房電話:0975-830-870

服務專線:0938-899-800

官網:www.stonbo.com.tw


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